Profitec produit certaines des machines à expresso les plus fiables pour les consommateurs. Pour produire des machines de haute qualité, ils combinent l’ingénierie allemande avec la fabrication italienne. Leur modèle d’échangeur de chaleur Pro 500 est depuis longtemps un favori sur le marché. Ces dernières années, un PID a été ajouté pour le rendre encore plus populaire !
Nous examinerons tous les détails dans cette revue. Découvrez pourquoi Profitec Pro 500 PID est tellement meilleur que jamais. Vous serez en mesure de décider si c’est le bon choix pour vous.
Résumé : La machine à expresso Profitec Pro 500
- Machine à expresso semi-automatique Prosumer avec chaudière à échange de chaleur et PID
- Une chaudière de 2 litres en acier inoxydable produit une puissance de vapeur impressionnante
- Construction durable et robuste avec un châssis en acier monobloc
Les fluctuations de température ne se sont pas produites et je n’ai jamais eu à effectuer de longs rinçages de refroidissement. La chaudière chauffe rapidement et maintient la bonne température pour les buveurs fréquents d’espresso.
Client
Examen De La Machine à Expresso Profitec Pro 500
Profitec a rendu une excellente machine à expresso encore plus impressionnante en ajoutant un PID à la machine et en repensant son thermosiphon. Continuez à lire pour en savoir plus sur ce modèle préféré des fans pour les prosommateurs.
- Capacité de brassage
- Utilisez la convivialité
- mousse de lait
- Construction qualitative
- Nettoyage et entretien
Capacité De Brassage
Profitec propose une large gamme de machines à expresso. Ils peuvent être rapidement confondus car ils ont un aspect commun. Leur échangeur de chaleur de longue date (HX), le Pro 500, est leur machine à expresso la plus populaire. Il a reçu une mise à niveau majeure sous la forme d’un PID.
Vous pouvez préparer un expresso ainsi que du lait à la vapeur simultanément avec une chaudière à échange de chaleur. Cette chaudière utilise une chaudière, vous pouvez donc l’utiliser dans un espace plus petit. Les échangeurs de chaleur ont une stabilité de température inférieure. Un échangeur de chaleur est également nettement moins cher qu’une double chaudière.
C’est là que le PID entre en jeu.
Dans ce cas, l’ajout du PID présente deux avantages. La première est que vous pouvez régler une température. Cela peut être utile lorsque vous souhaitez ajuster la pression de la vapeur ou la température d’infusion pour un rôti en particulier. Cependant, le fonctionnement d’un échangeur de chaleur signifie que vous n’obtiendrez pas la température d’infusion exacte que vous attendez d’un bain-marie.
Deuxièmement, et peut-être le plus important, il n’y a pas de fluctuations de température dans ce cas.
Le PID réduit les fluctuations de température.
Dix fois moins que l’autre, qui est une stat de pression. Ceci est crucial pour assurer la cohérence entre les prises de vue.
Profitec a également ajouté le PID au Pro 500. Profitec a également repensé la tête de groupe E61 du Pro 500 afin d’augmenter l’efficacité du thermosiphon. Cette combinaison permet un excellent contrôle de la température. Vous n’avez même pas besoin de faire les rinçages de refroidissement qui sont couramment utilisés dans les machines HX pour maintenir la température.
La chaudière en acier inoxydable de 2 litres de la chaudière est durable et dispose d’un manchon isolant pratique. La chaudière chauffe rapidement grâce à un élément chauffant de 1400 watts. Il faut aussi peu que 10 minutes pour chauffer. Cependant, il est préférable d’attendre que la température se stabilise avant de commencer à brasser. Bien que la pompe vibrante soit plus silencieuse que les modèles rotatifs, elle n’est pas aussi bruyante que les modèles rotatifs.
Deux manomètres sont situés à l’avant d’une machine à expresso. La pression de la chaudière est la mesure la plus importante de la puissance de la vapeur. Au fur et à mesure que vous augmentez la température PID, la pression augmente. Les autres jauges surveillent la pression d’infusion. Cette jauge est utile pour surveiller le processus d’extraction, mais elle n’est pas nécessaire.
Utilisez La Convivialité
La machine à échangeur de chaleur est souvent un peu difficile à utiliser car la température que vous définissez dans la chaudière peut ne pas être la même que celle du groupe. Cette divergence peut être difficile à résoudre, mais le manuel d’utilisation fournit des conseils utiles.
Alors que la plupart des machines HX nécessitent des rinçages de refroidissement avant l’infusion, la machine à expresso Profitec Pro 500 ProID ne le fait pas. Cette machine à expresso est beaucoup plus facile que d’autres modèles comparables.
Le chauffe-tasses est plus grand que la moyenne et occupe la majeure partie du haut de la machine. Il est chauffé passivement par l’élément chauffant ci-dessous. L’inconvénient de cet espace supplémentaire est le fait que vous devrez le démonter pour accéder au réservoir d’eau.
L’accès au réservoir d’eau est une tâche courante car cette machine à expresso ne peut pas être raccordée à une conduite d’eau. Le réservoir d’eau, qui contient 3 litres d’eau, n’est pas très grand, donc ce n’est peut-être pas quelque chose que vous faites tous les jours. Un capteur automatique se déclenche lorsque le niveau d’eau dans le réservoir descend en dessous d’un certain point. Vous n’avez pas à vous soucier de l’endommagement de la machine en la séchant. Il est également volumineux à 907 g, mais nécessite une attention fréquente.
Mousse De Lait
Les machines à expresso à échangeur de chaleur ont une chaudière plus grande, ce qui signifie qu’elles produisent plus de puissance de vapeur. C’est pourquoi certains utilisateurs les préfèrent aux machines à deux chaudières. Profitec Pro 500 PID ne déçoit pas. La chaudière à vapeur de 2 litres produit une pression remarquable, surtout lorsque vous augmentez la température sur le PID.
Cette machine à expresso a été testée et a maintenu un niveau de pression élevé pendant cinq minutes consécutives de cuisson à la vapeur. C’est un exploit remarquable. Vous n’aurez aucun mal à préparer des lattes dos à dos car il récupère si rapidement.
Les lances à vapeur et à eau chaude sans combustion sont des modèles non combustibles avec un tube intérieur en silicone pour empêcher l’extérieur de devenir trop chaud. Cela évite tout risque de brûlure et facilite le nettoyage de la baguette après chaque utilisation.
La pointe de la baguette est équipée d’un embout à deux trous qui est équilibré et vous donnera la bonne mousse de lait. Des experts comme James Hoffmann (ancien champion du monde des baristas) le confirmeront.
Cet embout limite le débit de vapeur pour qu’il y ait une bonne pression, mais pas trop. Cela signifie que vous aurez amplement le temps de texturiser.
Les boutons à ressort améliorés sont durables et réactifs, et vous permettent de contrôler les baguettes de vapeur et d’eau chaude.
Construction Qualitative
Ce modèle est un excellent exemple de l’ingénierie allemande, comme toutes les machines à expresso Profitec. Il est aussi beau que résistant. Il est très similaire au Profitec Pro 700 à bien des égards. Cependant, il est livré dans un emballage plus petit.
La machine est dotée d’un cadre en acier monobloc, enveloppé d’acier inoxydable poli. Il a des bords et des coins lisses. Cette machine a un look traditionnel et élégant grâce à l’affichage PID astucieusement dissimulé derrière le bac d’égouttage. Il y a aussi une zone de stockage secrète pour le filtre aveugle.
Les accessoires sont également de bonne facture. Bien qu’elles soient chères, la plupart des machines à expresso sont livrées avec un tamper en plastique jetable. Le Pro 500 est livré avec un bourroir en acier robuste. Le Pro 500 comprend également deux porte-filtres de 58 mm de qualité commerciale.
Nettoyage Et Entretien
L’intérieur de cette machine à expresso est aussi techniquement allemand que l’extérieur. C’est encore plus.
La Pro 500 est l’une des machines les plus simples à entretenir de sa catégorie.
Cela est dû à la disposition interne simple et bien conçue. Il n’y a pas de câblage compliqué ou de composants supplémentaires. Vous pouvez souvent bricoler le service.
Cette machine sera plus facile à entretenir si le stat de pression est remplacé par un PID. Les pressions finiront par échouer, mais pas le PID à semi-conducteurs.
Le Pro 500 peut être nettoyé de la même manière que n’importe quelle autre machine grand public. Gardez le Pro 500 propre en utilisant le disque de rinçage inclus. Gardez également des serviettes en microfibre à portée de main pour garder les surfaces sèches et propres. Vous n’avez pas à vous soucier de l’entartrage si vous utilisez de l’eau filtrée.
Profitec Pro 500 PID N’est Pas Recommandé.
La précision de la température est importante : lorsque vous expérimentez des cafés de spécialité, une double chaudière permettra un meilleur contrôle de la température. Cela garantira la meilleure extraction possible. Le Pro 300 en est un bon exemple. Bien qu’il s’agisse d’une chaudière double plus petite, elle est moins chère. Cependant, le compromis pour une cuisson à la vapeur du lait moins bonne est plus faible. Vous pouvez conserver les capacités de moussage et payer un peu plus pour le Pro 600.
Vous voulez plus de contrôle manuel ? Si l’échangeur de chaleur vous intéresse mais que vous souhaitez ressentir le profil de pression et avoir la possibilité de régler le levier, le Profitec Pro 800 est le bon choix. Cela combine le meilleur des pompes vibrantes et de l’extraction manuelle. Apprenez-en plus dans notre revue Profitec Pro 800.
Verdict
La Pro 500 était une machine à expresso à échangeur de chaleur populaire. C’est un cuiseur vapeur puissant, doté d’une qualité de fabrication exceptionnelle et capable de préparer un excellent espresso. C’était avant l’ajout du PID !
C’est encore mieux ! Cette machine est recommandée même si vous ne voulez pas de double chaudière.
- Helminen, J. (, 21 novembre). Machine à expresso : comment ça marche ? Récupéré de
- Meister, E. (, 9 août). Conseils de barista : tasseur à expresso. Récupéré de
- Grant, T. (29 juillet). Extraction d’espresso : Impact du profilage de flux. Récupéré de
